Измиването на яйцата намалява ли срока на годност?
Измиването на яйцата намалява ли срока на годност?

Видео: Измиването на яйцата намалява ли срока на годност?

Видео: Измиването на яйцата намалява ли срока на годност?
Видео: Какво трябва да знаем за качеството на яйцата, които ще боядисваме за Великден? - YouTube 2024, Март
Anonim

Не е необходимо да използвате никакви сапуни или почистващи препарати. Неизмити яйца ще издържат най-малко две седмици без хладилник и три месеца, ако са в хладилник. Измити яйца трябва да се съхранява в хладилник и ще издържа най-малко два месеца, но няма да има толкова свеж вкус като неизмит яйце на същата възраст.

По този начин защо не трябва да миете яйцата?

Причината не мия те са това яйца са положени с естествен, защитен „разцвет” върху тях. Това покритие помага да се предпазят бактериите от пресни яйце . Измиване премахва цъфтежа и всъщност може да допринесе за бактериално замърсяване.

Второ, защо измитите яйца трябва да се съхраняват в хладилник? Това покритие предпазва въздуха и бактериите от въздуха яйце , запазвайки яйце по-свежи по-дълго. Така че стига да не измиеш яйца докато непосредствено преди приготвянето им, няма трябва да се охладете тях. Сега закупен от магазина яйца са различна история. Цъфтежът им е премахнат, така че те трябва да се охлади.

По същия начин, хората питат, могат ли да се оставят измити яйца?

Ако не сте изчистен Вашият яйца и цъфтежът им е непокътнат, те мога бъда изоставен на стайна температура поне месец и те ще все пак е добре за ядене.

Трябва ли яйцата да се измиват?

Не, не е необходимо или препоръчително измийте яйцата които имат щит или маркировка от USDA на картонената опаковка. Всъщност, измиване тези яйца може действително да увеличи риска от замърсяване, тъй като мия водата може да бъде „всмукана“в яйце през порите в черупката.

Препоръчано: